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5月のデザートとハーブテイー                   カカオ豆から作るチョコレートは断念しました。手間がかかりすぎる事かな、それととても美味しいチョコレートですが、私は料理人ではない事と料理は苦手だからハードルが高いかった。なのでいつも通りのローチョコレートです。今月のお客様のロ...

塩味醂作り 先日塩味醂作りに参加して来ました。                     塩味醂って自分で作れるの？ 難しくない？ 面倒なんじゃないの？ 特別な道具が無いと出来ないのでは？     よく本とかを見て簡単に作ってしまう人がいる中で 作った事が無い私にとっては人に教わらないと絶...

ローデザートケーキ                   お客さまに喜んで頂ければと思い、ローデザートケーキのイチゴのケーキを習ってきました。自分でアイデアが浮かぶタイプではないので習わないと出来ないタイプです。とっても素敵な先生のレッスン教室、健康アドバイスが勉強になります。イチゴのローデ...