土生美保– category –

仕事が終わり、家族の夕食を作らなくても良い日があり、その日は有難く映画を一人で観に出かけました。『アナと雪の女王Ⅱ』でしたので家族では観に行こうとは言わないジャンルのものでした。大人が観てもとても面白い映画でしたよ。そういう秘密が隠されていたのかとへえ～両親の船の事故死の原因も謎が説かれていました。死んだお父さんとお...

【精進料理教室はお正月料理】 12月の精進料理教室へ行って来ました。今月はお正月料理です。母が亡くなったのでめでたいお祝い事のお正月のお重は出来ません。でも今回習ったのは普段でも作りたいメニューばかりでした。ベジタリアンには有り難い精進料理教室です。先生はとっても若くて美人。ご主人の実家がお寺なので精進料理を作るお手伝...

【チューリップローズ】   お客様へのお誕生日や年末年始のご挨拶に今回選んだのはお菓子にしました。毎年何にするかを決めるのも楽しみの一つですね。勿論このお菓子チューリップローズだけではありませんがとてもかわいいのが心を躍らせます。 さとう式リンパケアの本の時もあります。今治のタオルや手作りのフェイクデザートのカード...

【佐渡島と新潟へ】 年に一度参加する風水旅行、いつもなら2泊3日の日程が私は今回、1泊2日しか参加出来ませんでしたが十分来年の運気を掴めるように準備して来ましたよ。佐渡島と新潟県でしたが海の幸は美味しくお米は美味しいと美味しいものだらけ。毎年風水旅行で体重が2キロ太り、また戻すのに苦労します。今年もしっかり太り、また体重...

【石鹸作り】 今年のお正月は作らなかった石鹸。すると今年はもう在庫が無くなる～。寒くなったこの季節今年中に作り時間が1か月ぐらいしか寝かす事が出来ませんが作りました。いつも通りのオリーブオイル石鹸。自然な色を付けたいなと思いハーブで紫にそしてカモミールも入れて作りました。 すると思った程色は出ていないような、やっぱりオ...

【ハーブティ教室】 月一度のハーブティ教室でしたよ。ただただお客様に美味しいハーブティーをご提供出来るようになりたい、その一心です。今まではティーバックのハーブティーを出していたのですが、美味しいと思った事がありませんでした。つまりお客様も美味しいと思っていないに違いない。特に自分自身、ハーブティーが苦手。正直好きで...

【】 今回は精進料理弁当のレッスンでした。御持ち帰り弁当を追加して夕食は作らなくても良い様にしました。帰りにお茶を飲み本を読む時間が出来るのが嬉しいです。 今回は冬の重箱弁当でした。前菜に大豆甘辛・野菜とナッツの豆腐マヨ和え・きぬかつぎでした。焼き物揚げ物シリーズは揚げ蕪、初めて蕪を上げる料理を作りました。 大根の香味...

【自分の身体のメンテナンスの時間】   毎朝、晩とセルフケアにさとう式リンパケアの耳たぶ回しから片手バンザイにフェイシャル5ラインそして頭皮ケアにシェー体操と3セットずつやっております。最後のとどめにＹＹ体操を200回ずつ。それで自分の身体のケアの土台のように思います。顔はローションパックでケア。でもそれだけではやはり...

【休日】 久しぶりに一泊の休日を取りましたよ。ビーガンの私にとって宿泊施設はとても苦労をします。精進料理の宿坊なら良いのですがのんびりは出来そうもありません。旅館なども日本料理であっても肉や魚、乳製品が入っていたりします。無理して食べると胃が痛くなってしまうので、やはりビーガン料理だと食べ過ぎてもお腹の調子が悪くなる...

【ハーブティ教室】 1ヶ月に一度のハーブティーセミナーで今回は完全発酵の紅茶とコーヒーについて学んできました。 【紅茶】 紅茶は一般的にダージリンにアッサムやキームンを試飲しました。確かに違いを感じます。ダージリンやアッサムの違いあまり感じなかったのですが好みがしっかり出ました。くせのないアッサムが好みでした。オレンジ...